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sábado, 8 de janeiro de 2011

DICAS PARA ESCOLHA DO BOLO DE CASAMENTO

Quando você estiver escolhendo o modelo do seu bolo de casamento, leve em conta o estilo da festa e a decoração do ambiente.
Bolo branco, com detalhes claros são indicados paracasamentos mais românticos. Já para os casamentos modernos e descontraídos, escolha cores mais fortes  que se misturem com a base branca da pasta americana e não esqueça dos noivinhos no topo!
Existem vários opções de recheio, os mais pedidos são baba-de-moça e damasco, doce-de-leite, geléia de frutas, brigadeiro e mousse de chocolate.

Evite misturar muitos sabores em seu bolo para que não fique enjoativo e escolha uma opção adequada a  estação do ano, por exemplo, bolo com recheio de morango no verão (em dias terrivelmente quentes), derrete e faz uma lambança.
Opte por ingredientes mais leves no verão, evite também aquelas coberturas que precisam de refrigeração, prefira a pasta americana ou marzipã –  e deixe as nozes e castanhas para o inverno.  Se a sua festa de casamento inclui churrasco no cardápio, um bolo com recheio de frutas é uma boa opção.